Es war einmal……Nahrungsmittelmotive in Märchen
Der Apfel, das Lebkuchenhaus, der immer gedeckte Tisch oder das goldene Tellerchen – in unseren bekannten Hausmärchen kommen viele Essmotive vor. Und auch Märchen aus anderen Teilen der Welt greifen...
View ArticleRosinenübung
Diese Übung stammt ursprünglich aus der Achtsamkeitspraxis, die wiederum buddhistische Wurzeln hat. Sie kann sehr gut für vielfältiges Lernen eingesetzt werden: Wahrnehmungen stärken, Entspannung und...
View ArticleGedanken über´s Essen
Bananen aus Costa Rica, Kakao aus der Elfenbeinküste und Reis aus Indonesien. Unsere Teller werden mit Produkten aus der ganzen Welt gefüllt. Doch wer baut diese Produkte unter welchen...
View ArticleGentechnik: Fluch oder Segen?
Lernziele: Die SchülerInnen reflektieren ihr Wissen über Gentechnik. Sie erfahren anhand von Fallbeispielen positive wie auch negative Auswirkungen der Gentechnik. Die SchülerInnen können anhand ihres...
View ArticleErnährungskrimi: Wie werden wir alle satt? (Murder Mystery)
Die Weltgesellschaft zählt im Jahr 2015 7,3 Milliarden Menschen, rund eine Milliarde davon sind chronisch unterernährt. Im Jahr 2050 wird die Weltbevölkerung schätzungsweise auf 10 Milliarden Menschen...
View ArticleMein chinesisches Porträt der Nationalgerichte
Durch die Erforschung der Nationalgerichte können wir die „Essidentität“ der Länder weltweit entdecken. Mit einer angepassten Methode des „chinesisches Porträts“ bietet die vorliegende Übung eine...
View ArticleVon schwarzen Karotten und gelben Tomaten – Saatgut, Vielfalt, Züchtung
Lernziele: Kennenlernen des Konzeptes (Agro-)Biodiversität und seines ökologischen Wertes Auseinandersetzung mit dem Verlust der Kulturpflanzenvielfalt und dessen Ursachen Diskutieren von Methoden zum...
View ArticleWeltbrause Cola
Lernziele: Kritische Auseinandersetzung mit einem der beliebtesten Getränke von Jugendlichen Wissen über die Strukturen und Konzentration am globalen Getränkemarkt Reflexion der Macht von Marken und...
View ArticleTatort Jause
Lernziele – Die SchülerInnen berechnen, wie viel Müll sie selbst in der Schule generieren. – Sie üben ihre mathematischen Grundkompetenzen im praktischen Anwendungsfall. – Sie erkennen die...
View ArticleMahlzeit: Unterrichtsmaterial zu „Ernährung, kritischer und ethischer Konsum“
Dieses Handbuch umfasst eine Auswahl von Unterrichtsmaterialien und Übungen, die im Rahmen des EU-Projekts EAThink zur Förderung von Globalem Lernen in Schulen in Österreich, Burkina Faso, Kroatien,...
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